Altmärker Honig
Aroma
Leichte, wunderbare Süsse, harmonisch eingebettet in feine Noten der Wiesenblumen.
Konsistenz und Farbe
Feine, winzige Kristalle. Hochcremig und streichzart. Sehr helle Töne eines leichten, zarten Honiggelbs.
Landschaft
Die weiten Wiesenflächen der Altmark sind ein wahres Bienenparadies. Die typische Vegetation der Region um Havel und Elbe besteht aus sandigen, kargen Böden mit abwechslungsreichen Blühangebot für die Bienen. Die Altmark besteht ungefähr zu zwei Dritteln aus Forsten und Wiesen, auf denen reichlich Nektar zu finden ist. Unberührte Natur, kaum Zivilisationseinflüsse. Die Bienenstöcke stehen auf weiten Flächen, die von Biobauern bewirtschaftet werden. Das große Areal liegt in Flugweite der schönen, fast unendlichen Elbwiesen.
Erzeuger
Die Imkerin betreibt die Bienenzucht streng nach ökologischen Grundsätzen. Die Bienen werden ausschließlich in Holzbeuten gehalten. Der Honig wird noch an Ort und Stelle kalt geschleudert und verpackt.